“嘭”一声，一锅雪白的爆米花出锅，四周散发着白腾腾的热气。11月12日，60岁的老王弓起腰，习惯性地将刚刚出锅的爆米花拢在一起，装袋出售。为了攒钱给儿子娶媳妇，一年四季里，老王两口子一般没有休息日。
老王不爱吱声，一直埋头干着手里的伙计，他称，如今，在街边摆摊爆米花早已不是赚钱的活儿，看热闹的人总多过上前问价的人。老王右手摇鼓风机、左手摇锅，“吱吱”声中，手摇风箱吹出呼呼炉火，金黄色的玉米在锅里不停地翻转如飞……
每当爆米花即将出锅时，老王的老伴就会大声喊：爆米花要出锅了，爆米花要出锅了！以提醒路人不要被巨响声吓到。
“哎，跟不上潮流了。”老王叹了一口气说，换在以前，不识爆米锅，可能被人视为“老土”；而现在，还在用传统爆米机土法爆制的他却成了孩子眼中的“老土”。
一根扁担、一团炉火、一个风箱、一口黝黑爆米锅，伴随着走街串巷的吆喝声。大人别过脸，却用手紧捂着孩子的耳朵，而小孩却瞪着眼睛焦急地等待爆米花出锅的那声巨响。这，或许就是我们记忆中最天真的童年。
“崩米花喽，崩米花喽……”这句吆喝，60岁的老王喊了近三十年，最初走街串巷的木板车也已经换成了省力的三轮车。在老王眼里，吃着爆米花长大的那代人如今夹着皮包奔波在高楼霓虹之间，而现在的孩子多半将这门技术活当做新鲜事看待……
